В магазинах Iļģuciema Maiznīca Konditoreja(Saules Beķerejas): день поэзии -- свой стих в обмен на ко
http://waze.su
sergey371
В магазинах Iļģuciema Maiznīca Konditoreja(Saules Beķerejas): день поэзии -- свой стих в обмен на кофе!

[reposted post]Грёзы эмира
rifat
(перепостил sergey371)
Видел я плов в своих грёзах... Он был приготовлен на смеси различных масел. Но масла там было совсем немного, буквально столько, сколько нужно для прожарки мяса. А мясо там было двух видов, а может даже трех. "Куш тили" был перемешан с рисом, как и нежная баранья мякоть с фалангу большого пальца. И было еще мясо говядины в виде рулета, уложенное красиво на рис. Морковь в том плове была нежно порезана тонкой соломкой и сварена без обжарки в бульоне из чистейшей воды. И был там изюм двух расцветок, а иногда попались такого же размера кусочки айвы, а может даже сладчайшей тыквы. А еще почти не чувствовались такие же кусочки думбы, сваренной в том же бульоне, что и другие продукты. Зиры там было также, еле ощутимо. Зато какой там был рис, а может их было даже два вида, как в том "шахском" плове из снов. Рис в этом плов был просто волшебным. Он был предварительно замочен в самой лучшей воде, что только удалось достать, а затем доведен до готовности на пару. И поэтому он набух до самого предела, но еще мог вобрать в себя немного вкусностей. И вот для этого он перед закрытием был полит вкуснейшим топленым маслом, в которое, может быть, ошпаз добавил немного ароматнейшего меда. И вот это рис, вобравший в себя пары зирвака и масла солнечного цвета, был нежен как молодая пери и был воздушным как пух...



PS: на фото не "грезы эмира".

А еще был обычай хороший...Свернуть )

[reposted post]"Евро"-плов на индукционной плите
rifat
(перепостил sergey371)
Все новое представляет интерес с точки зрения любопытства. Давно хотел опробовать индукционную плиту на способность приготовления плова. И вот такая возможность представилась - Samsung Uzbekistan пригласили в свою студию для апробации плиты. Вообще, каждую субботу в Samsung Smart Home проводятся различные мастер-классы с приглашением именитых поваров Ташкента и любой желающий может поприсутствовать на процессе. До мастер-класса мне еще далеко, поэтому наш процесс было предложено назвать "Творческим экспериментом "Евро"-плов на индукционной плите".

- Зачем вообще заморачиваться с такой готовкой, если есть классические способы? - подумают многие. Ну во-первых, не во всех современных домах есть газовые плиты, мы не говорим уже о возможности готовить на дровах. Во-вторых, у кого-то уже установлена индукционная плита и она его полностью устраивает. В-третьих, игнорировать развитие современных технологий - полная глупость.Свернуть )



И вот что у нас получилось...Свернуть )



Теперь осталось опробовать электрическую плиту и мультиварку. И что еще там есть?Свернуть )


Александр Гильман. Не судимы будете.
http://waze.su
sergey371
Александр Гильман. Не судимы будете.

Вот и не понятно что лучше: когда виновных вообще нет или когда наказывают кого попало... вот почему третьего варианта то нет?

Все свое ношу с собой: загляните в дом на колесах за 2,5 миллиона долларов
http://waze.su
sergey371
Все свое ношу с собой: загляните в дом на колесах за 2,5 миллиона долларов
Надо будет прикупить :)

Юрий Алексеев. Рижский сепаратизм
http://waze.su
sergey371
Юрий Алексеев. Рижский сепаратизм

9 мая в Риге выступит "Машина времени"
http://waze.su
sergey371
9 мая в Риге выступит "Машина времени"

В Латвии начнут производить клубничный кальвадос
http://waze.su
sergey371
В Латвии начнут производить клубничный кальвадос
Метки:

Публицист: Латвия включилась в глобальную кампанию гей-движения
http://waze.su
sergey371
Публицист: Латвия включилась в глобальную кампанию гей-движения

Изготовление печатных плат методом ЛУТ минус утюг, плюс всегда отличный результат
http://waze.su
sergey371
http://oldoctober.com/ru/thermal_transfer/
Метки:

?

Log in